Descriptif

Julien - Menu Scène & Délices - 2012

On m'appelle Julien. Je tiens une brasserie près des Grands Boulevards. Juste derrière la porte Saint-Denis. Franchir la porte de Julien, c'est entrer dans un autre monde, dîner à une autre époque, celle où les femmes portaient voilette et les hommes chapeau claque. Pas de lignes droites, rien que des courbes, c’est l'Art nouveau dans sa féminité. Nous y voyons des femmes fleurs muystérieuses, une pour chaque saison, peintes sur pâte de verre avec perles et bijoux, des oeuvres signées Louis Trézel, inspiré par les Quatre Saisons de Mucha. Julien est décidément la plus féminine des belles brasseries.

Ce menu donne droit :
Café + Entrée + Plat OU Café + Plat + Dessert

Entrées
Crème de potimarron, royale de cepes et marrons grillés
ou
Traditionnelle "Soupe à l'oignon gratinée"
ou
Foie gras de canard, fine gelée au porto et pain de campagne grillé

Plats
Saumon de Norvège à l'unilatéral, légumes croquants, sauce antiboise
ou
Tartare de bœuf AOC de Charolais, pommes frites et salade de jeunes pousses
ou
Suprême de volaille des Landes, risotto de petit épeautre et champignons

Dessert
Crème brûlée flambée à la vanille Bourbon
ou
Mi-cuit au chocolat grand cru "guanaja", crème glacée caramel à la fleur de sel
ou
Profiteroles au chocolat chaud "Grand Cru Valrhona"

Informations Julien

Adresse

Julien 16, rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris

Accès

Métro: Strasbourg Saint-Denis (L 3, 4, 8)

Infos pratiques

Vestiaire Restaurant Parking borne taxi Bar Accès handicapé

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